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ワインのお店はいろいろあるけれど、このお店のこだわりは、すべてオーガニックでつくられているものを取り扱っているということ。そもそもワインにはいろいろな化学物質がはいっていて、それが原因で翌日頭が痛くなるという前提から、そういう化学物質のはいっていないオーガニックなワインだけを取り扱うことにしたのだそうだ。
2010年2月からUniversity of Michigan Ross schoolでMBAプログラムに参加しています。2011年7月まで大学院生です。
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